Les aubergines, également appelées au Maroc « Denjal دنجال» , sont des légumes appartenant à la famille des solanacées, tout comme les pommes de terre et les tomates. Originaires d’Inde, les aubergines sont aujourd’hui largement cultivées dans le monde entier pour leur saveur unique et leur texture fondante. Bienfaits des aubergines pour la santé : […]
Le poivron est un légume très populaire dans le monde entier en raison de sa saveur unique et de ses nombreux bienfaits pour la santé. Originaire d’Amérique centrale et du Sud, il est cultivé depuis des milliers d’années et est aujourd’hui utilisé dans une variété de plats dans le monde entier. En plus de sa […]
Le thym (appelé au Maroc Zaâitra زعيترة) est une herbe aromatique populaire dans la cuisine méditerranéenne et utilisée depuis l’Antiquité pour ses vertus médicinales. Cette plante est riche en huiles essentielles, en flavonoïdes et en phénols, ce qui lui confère de nombreux bienfaits pour la santé. Dans cet article, nous allons explorer les différentes utilisations […]
Le persil, appelée au Maroc Kasbour/9azbour (قسبور او قزبور) est une herbe culinaire populaire utilisée dans de nombreuses cuisines à travers le monde. Cette plante herbacée appartient à la famille de la carotte et est originaire de la région méditerranéenne. Le persil est une source riche en vitamines et minéraux, ainsi que d’autres composés bénéfiques […]
L’origan (Appelé au Maroc Zaatar/Za3tar زعتر) est une plante aromatique très appréciée en cuisine, elle possède de nombreux bienfaits pour la santé grâce à ses propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et antimicrobiennes. Dans cet article, nous allons découvrir en détail les différentes propriétés de l’origan ainsi que ses utilisations en médecine traditionnelle et en aromathérapie. Propriétés de […]
Le miel (3sel عسل) est un aliment sucré naturel produit par les abeilles à partir du nectar des fleurs. Il est apprécié dans le monde entier pour sa saveur sucrée unique, ses bienfaits pour la santé et sa capacité à être utilisé dans une variété de recettes de cuisine et de boissons. Dans cet article, […]
La menthe, appelée au Maroc Naanaa et plus communément écrit Na3na3 (النعناع) est une plante aromatique largement utilisée dans la cuisine et la médecine traditionnelle depuis des siècles. Originaire d’Europe et d’Asie, elle est cultivée aujourd’hui dans de nombreuses régions du monde pour ses propriétés médicinales et culinaires. Dans cet article, nous allons explorer les […]
La Menthe pouliot, appelée au Maroc Fliou ou Flayou (فليو او فلايو) est une plante aromatique et médicinale de la famille des Lamiacées, originaire d’Europe et d’Asie. Elle est largement cultivée pour ses feuilles riches en huiles essentielles qui possèdent de nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé. Dans cet article, nous allons découvrir les bienfaits […]
L’huile d’olive, sous différentes appellations au Maroc : Zit El Aoud , Zit Zitoune ou aussi Zit Beldia (زيت العود، الزيت البلدية او زيت الزيتون) est l’une des huiles végétales les plus consommées au monde et est connue pour ses nombreux bienfaits pour la santé. Elle est extraite des fruits de l’olivier, un arbre qui […]